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LA DULCE COCINA: POSTRES Y REPOSTERIA

Puré de Manzana

Ingredientes 4 manzanas medianas ¼ taza de Splenda granular ¾ taza de agua 1/8 cucharadita de canela molida Pele, remueva el centro y corte en gajos las manzanas. Colóquelas en una olla. Incorpore los demás ingredientes. Cubra y deje calentar sobre fuego lento 15 minutos, o hasta que las manzanas suavicen. Machaque las manzanas con un procesador de papas o con un tenedor. Mezcle bien. Sirve. Deliciosa guarnición para el pavo de navida

Muñecos de Jengibre

Ingredientes 6 tazas de harina  1 ¼ cucharada de jengibre en polvo 1 cucharada + 1 cucharadita de canela en polvo 1 ½  cucharadita de clavos molidos 1 cucharadita de sal  1 cucharadita de bicarbonato ½ cucharadita de polvo de hornear 1 taza de mantequilla sin sal suavizada o margarina light 1 taza de  Splenda granular 2 huevos grandes  3 cucharadas de agua   Cierna la harina, jengibre,

Merengues Choco Crunch

Ingredientes 1 ½ taza de harina 1 cucharadita de polvo de hornear ¼ taza de Splenda granular 2 huevos enteros ½ taza de margarina light, suavizada 3 claras de huevo  1 cucharadita de esencia de vainilla 2 tazas de chispas de chocolate semi-amargo (sin azúcar) o de almendras molidas.   Instrucciones Precaliente el horno a 325º. Rocié un pirex de cinco pulgadas de profundidad con aceite en spray. Combi

Manzanas Caramelizadas

Ingredientes  8 manzanas rojas 8 paletas de madera de preferencia redondas Aceite en spray 4 tazas de Splenda granular ½ taza de agua  2 cucharadas de edulcorante 1 cucharada de jugo de limón Colorante rojo  Papel encerado   Instrucciones Lave y seque las manzanas (No les remueva la cáscara). Introduzca en el centro de cada manzana, una paleta de madera. Cubra una lata con el papel encerado, y roci&eacu

Glase para Galletas

Ingredientes 1 ½  taza de splenda granular ¼ taza taza de maicena 4 cucharadas de agua Rallo de ½ limón ½ cucharadita de esencia de vainilla     Instrucciones Coloque el splenda y maicena en un envase para licuadora. Cubra y licue hasta obtener un polvo fino. Coloque en un recipiente pequeño. Agregue el agua mezcle bien, hasta obtener un fino glasé. Incorpore el resto de ingredientes. Si la mezcla e

Frosting de Queso

Ingredientes 1 libra de queso crema  light suavizado 1 taza de Splenda granular ½ taza de mantequilla, o margarina light,  a temperatura ambiente 2 cucharaditas de esencia de vainilla   Instrucciones Corte el queso crema light en cuadros, y coloque en un recipiente. Deje que suavice a temperatura ambiente, entre 1 a 2 horas. Con una batidora eléctrica, co

Frosting de Chocolate

Ingredientes 2 tazas de Splenda granular 1/3 taza de harina ¾ taza de leche descremada 2 onzas de chocolate amargo, ligeramente picado ½ taza de mantequilla sin sal 1 ½ cucharadita de esencia de vainilla   Instrucciones Combine la harina con Splenda en una olla (sin fuego), Gradualmente incorpore la leche y bata con un fuete hasta que la mezcla este suave y uniforme. Cocine sobre fuego mediano, moviendo ocasionalmente, hasta que hier

Estrellas Splenda

Ingredientes 1 taza de margarina light sin sal, suavizada 1 taza de Splenda granular  2 huevos  2 cucharaditas de esencia de vainilla 4 tazas de harina  1 cucharadita de polvos de hornear ½ cucharadita de sal Sprinkles, azúcar de colores Glaseado para decorar   Instrucciones En una batidora, suavice la margarina light hasta que este cremosa. Incorpore en forma de lluvia el Splenda. Mezcle bien. Agregue la esenc

Cubiletes Navideños

Ingredientes Aceite en spray 1 ½ taza de harina 1 cucharadita de polvo de hornear ½ cucharadita de bicarbonato 1 taza de Splenda granular 5 cucharadas de mantequilla sin sal o margarina light, a temperatura ambiente 2/3 taza de leche descremada 2 huevos 1 cucharadita de esencia de vainilla Frosting de chocolate o de queso para decorar Anisillos, sprinkles, botonetas para decorar   Instrucciones Precaliente el horno

Choco Chip con Menta

Ingredientes  2/3 taza de manteca vegetal, suavizada 2/3 taza de Splenda granular 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 cucharadita de esencia de menta 2 huevos 1 ½ taza de harina 1 cucharadita de polvo para hornear ¼ cucharadita de sal 1 taza de chispas de chocolate semi amargos sin azúcar.    Procedimiento Precaliente el horno a 350º. En una batidora, suavice la manteca hasta que este cremos

Comunidad

Berenjena mediterrĂ¡nea

 Esta es una receta clásica, de hecho es una versión del ratatuille. Es sana para cualquiera. 1 berenjena grande cortada en cubos