Ingredientes

• 2 tazas de Splenda granular
• 1/3 taza de harina
• ¾ taza de leche descremada
• 2 onzas de chocolate amargo, ligeramente picado
• ½ taza de mantequilla sin sal
• 1 ½ cucharadita de esencia de vainilla

 

Instrucciones

Combine la harina con Splenda en una olla (sin fuego), Gradualmente incorpore la leche y bata con un fuete hasta que la mezcla este suave y uniforme. Cocine sobre fuego mediano, moviendo ocasionalmente, hasta que hierva. Reduzca el fuego, batiendo ocasionalmente, hasta que la mezcla tenga consistencia de pudín, aprox., 5 minutos. Remueva del fuego y agregue el chocolate, deje reposar por 2 minutos hasta que el chocolate se derrita por completo. Bata con un fuete. Gradualmente agregue la mantequilla, y siga batiendo. Transfiera a un recipiente mediano, y coloque en baño de Maria, con agua helada. Deje reposar, moviendo ocasionalmente, hasta que el frosting este completamente frió y con una consistencia densa que lo permita que se unte, entre 10 a 20 minutos.

* Las recetas con harinas son solo para usar en caso de deportistas y personas con alta actividad. 

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