CHOCO CHIP CON MENTA
Ingredientes
- 2/3 taza de manteca vegetal, suavizada
- 2/3 taza de Splenda granular
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de esencia de menta
- 2 huevos
- 1 ½ taza de harina
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- ¼ cucharadita de sal
- 1 taza de chispas de chocolate semi amargos sin azúcar.
Procedimiento
Precaliente el horno a 350º. En una batidora, suavice la manteca hasta que este cremosa. Incorpore en forma de lluvia el Splenda.
Mezcle bien. Agregue las esencias. Incorpore los huevos, uno a uno, hasta que la mezcla este uniforme.
Limpie bien los lados del recipiente.
Reduzca la velocidad de la batidora, e incorpore la harina, sal y el polvo de hornear. Mezcle bien, hasta que la masa este uniforme. Remueva la mezcla de la batidora y en forma envolvente, agregue las chispas de chocolate.
En una lata sin engrasar, coloque una cucharada de la masa. Dejando suficiente espacio entre una y otra galleta. Hornee entre 10 a 12 minutos, o hasta que estén doradas. Rinde 36 galletas.
* Las recetas con harinas son solo para usar en caso de deportistas y personas con alta actividad.
** El chocolate no es recomendable para diabéticos, aunque no contenga azúcar.
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