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Recetas
Berenjena mediterránea
Esta es una receta clásica, de hecho es una versión del ratatuille. Es sana para cualquiera. 1 berenjena grande cortada en cubos 1 guicoyito cortado en cubos 1/2 cebolla cortada en cubos 1/2 chile verde cortado en cubos 1/2 chile rojo cortado en cubos 1 o 2 tomates ciruelos en cubos (de preferencia pelados y sin semillas) 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel 2 cucharadas de aceite (mejor de oliva) sal, pimienta oregano En un sartén colocar
